Über uns
Die Molkerei ist ein fester und unverzichtbarer Bestandteil der Gemeinde Vaz/Obervaz. Sie verbindet Landwirtschaft, Handwerk und Tourismus und steht für Qualität, Regionalität und Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Natur.​
​
Ein kleines, eingespieltes Team von 4 Mitarbeitenden stellt in der Molkerei Lenzerheide täglich eine breite Auswahl an Milchprodukten her. Fachkompetenz, Erfahrung und die Nähe zur Region prägen die Zusammenarbeit und sichern die hohe Qualität der Produkte.
Unsere Bauern
Die Molkerei Lenzerheide ist im Besitz der regionalen Milchproduzenten. Die Bauern sind nicht nur unsere Lieferanten, sondern auch unsere Eigentümer. Ihre Milch – unser wichtigster Rohstoff – wird direkt hier vor Ort verarbeitet. Damit bleibt die Wertschöpfung in der Region und stärkt die lokale Landwirtschaft nachhaltig.
Für unsere Milchprodukte verarbeiten wir jedes Jahr rund 1,2 Millionen Liter Milch – frisch und direkt von unseren lokalen Bauernfamilien. Einige dieser Lieferanten möchten wir euch hier vorstellen.
LAIN
Betrieb Margreth
Kilian und Sonja mit Sulaika und Andri bewirtschaften den Hof in Lain. 2026 übernimmt Sulaika den Betrieb in der 4. Generation, mit der Unterstützung von Kilian, Andri und des Onkels.
Auf dem 20 Hektar grossen Betrieb liegt der Fokus auf die Milchviehhaltung sowie die Nachzucht der Kälber. Die 14 Kühe verbringen den Sommer auf dem Maiensäss in Tgantieni und auf der Alp. Mit viel Herzblut erzeugen wir Lebensmittel die direkt in unserer Region und im Hofladen zu finden sind.
CLAVADOIRAS
Simone & Martin Bläsi
Sie bewirtschaften 40 Hektaren Land (davon 8 Hektaren Alpfläche) und halten 20 Milchkühe. Alle Tiere werden jedes Jahr während 100 Tagen gealpt.
Besonderes
Mit dem Einsatz von Pflanzenkohle fördern sie gezielt den Humusaufbau auf ihren Wiesen und binden dadurch zusätzlich COâ‚‚. Gleichzeitig reduziert sich der Methananteil in der Gülle – zwei Vorteile auf einmal, nachhaltig und wirkungsvoll.
STÄLDERS HOF, VAZ/OBERVAZ
Alexandra & Mirco Städler
Sie führen seit 2019 ihren Bio-Bergbetrieb auf 1’250 m ü.M. Mit ihrer Jersey-Kuhherde produzieren sie hochwertige, gut verträgliche Bio-Milch. Ergänzt wird der Hof durch Kalberaufzucht, Bio-Rindfleisch sowie Freilandeier aus dem Mobilstall.
Besonderes
Jersey-Milchkühe sind genügsam, robust und ihre Milch ist reichhaltig — mit einer Eiweissstruktur, die oft besser verträglich ist als herkömmliche Kuhmilch.
GESCHICHTE
Von der Milchsammelstelle zum regionalen Erfolgsbetrieb
Aus der ehemaligen Sammelstelle entstand 1996 die Puracenter AG – mit eigener Molkerei, SPAR-Partnerschaft und klarer Mission: regionale Produkte verarbeiten, vermarkten und die Landwirtschaft in Vaz/Obervaz stärken. Heute ist das Unternehmen ein wichtiger Arbeitgeber der Region.
